Umbria IGT - Cadetto Bianco - Lungarotti 2022
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| PRODUTTORE | Lungarotti |
| DENOMINAZIONE | IGT |
| VITIGNO | Trebbiano - Grechetto - Altri varietà a bacca bianca |
| ANNATA | 2022 |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Umbria |
| ZONA DI PRODUZIONE | - |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Insalate - Carne - Pesce |
I vitigni di Trebbiano, Grechetto e altre varietà locali a bacca bianca utilizzati per realizzare Cadetto Bianco, vengono coltivati su terreni a medio impasto, argillo-sabbioso, profondo. Il sistema di allevamento applicato è quello a doppio guyot. La vendemmia viene effettuata in settembre, le uve arrivate alla cantina subiscono una soffice pressatura, il solo mosto fiore ottenuto viene vinificato in acciaio a temperatura controllata di 14°C. Le basse temperature vengono mantenute costanti in tutte le fasi della lavorazione e la conservazione.
Appare di colore giallo paglierino mediamente intenso. All'olfatto seduce con il suo bouquet floreale di fiori gialli ad anice stellato a cui si aggiungono nuance di mandorla acerba. Il sorso è fresco e rotondo, con un finale delicatamente amarognolo.
Si consiglia di abbinarlo ad a ricche insalate, portate a base di pesce di mare e di lago, fritto oppure marinato, carne bianca alla griglia e stuzzicanti antipasti fritti.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni
Zona di Produzione
Umbria
Produttore: Lungarotti
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