Colli del Soligo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Colli del Soligo 2025

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Colli del Soligo
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno	Glera
Annata	2025
Gradazione	11.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di mela e fiori
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	12-17 g/l
Regione	Veneto
Zona di produzione	Colli del Soligo
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante extra dry
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Colli del Soligo rappresenta un'eccellenza nella produzione di Prosecco, proveniente dalle rinomate colline di Valdobbiadene, patrimonio UNESCO. Questo spumante si distingue per il suo carattere vivace e la raffinatezza delle sue bollicine, frutto di un rigoroso processo di vinificazione.

La gradazione "Extra Dry" regala al Prosecco un dolce equilibrio tra acidità e zuccheri, risultando piacevolmente fresco al palato. Il bouquet è ricco di sfumature, con prevalenza di note fruttate di mela verde e pera, arricchite da delicate venature floreali e un leggero sentore di agrumi. Al gusto, il Valdobbiadene Prosecco Superiore si presenta con una morbida effervescenza, che esalta la pulizia del sapore e permette una persistenza armonica e avvolgente.

Ideale come aperitivo grazie alla sua brillantezza e vivacità, questo Prosecco si abbina splendidamente con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. Inoltre, la sua versatilità lo rende un compagno ideale per celebrare occasioni speciali e per brindisi festivi.

La bottiglia, con il suo design elegante, riflette la qualità e la cura che la cantina Colli del Soligo dedica alla produzione di questi gioielli vinicoli, garantendo sempre un prodotto che rende omaggio alla tradizione vitivinicola della regione Veneto. Assaporare il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Colli del Soligo significa immergersi nell'essenza della cultura del Prosecco, apprezzando ogni sorso della sua storica provenienza.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

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Servire a:

4-6°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Cantina Colli del Soligo – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Colli del Soligo.

Cooperativa vinicola di Pieve di Soligo (TV) nota per la produzione di Prosecco DOC e DOCG, spumanti Metodo Classico e una gamma di vini fermi e birre.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1957

Vitigni: Glera, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Souvignier Gris, Johanniter

Cooperativa fondata nel 1957 con radici nel territorio di Soligo. Produzione di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e Prosecco DOC Treviso; linee principali come "Col de Mez" e "Solicum". Impegno documentato in sostenibilità con certificazioni e pubblicazione di un bilancio di sostenibilità. Gamma ampia che include spumanti, vini fermi, Metodo Classico e alcune etichette biologiche. Struttura e rete cooperativa: numerosi soci/conferitori locali che garantiscono materia prima rappresentativa del territorio.

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Storia della cantina

La Cantina nasce nel 1957 come realtà cooperativa promossa da un gruppo di viticoltori locali. Nel tempo la cooperativa è cresciuta passando da poche decine di soci fondatori a circa 600 conferitori; ha sviluppato l’impianto produttivo, un wine shop e ampliato le linee di prodotto, affermandosi come riferimento nel territorio del Conegliano Valdobbiadene.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo valorizza il legame con il territorio e la cooperazione tra soci; la cantina mette l'accento su pratiche orientate alla sostenibilità ambientale e alla qualità della materia prima, certificando processi e aderendo a modelli di responsabilità come Equalitas e SQNPI.

Territorio e vigneti

La sede si trova a Solighetto nell'anfiteatro collinare tra Conegliano e Valdobbiadene. I vigneti usati provengono da diverse aree della provincia, comprese zone vocate al Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo Prosecco DOCG e Prosecco DOC Treviso.