Bianco di Sutto IGT delle Venezie - Sutto 2022
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DENOMINAZIONE | IGT |
VITIGNO | Chardonnay - Manzoni |
ANNATA | 2022 |
GRADAZIONE | 13.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
REGIONE | Veneto |
ZONA DI PRODUZIONE | Campo di Pietra di Salgareda |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce - Formaggi |
Bianco di Sutto IGT delle Venezie è un bianco raffinato prodotto da un blend di uve Manzoni e Chardonnay. La vendemmia avviene a partire dalla prima metà di Settembre, un vino vinificato in bianco che segue una prima macerazione a freddo e una delicata pressatura per concludere con una decantazione statica dei mosti. Le uve vengono poi fatte fermentare a temperatura controllata ed evoluzione in botti di acciaio, sui propri lieviti nobili.
Al calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue. Inebria l'olfatto con fragranti aromi fruttati di ananas e mela gialla matura, perfettamente amalgamati con l’amaricante sentore di scorza d’arancio che si evolvono in delicati sentori burrosi. Un calice che coniuga eleganza e qualità, donando al palato freschezza, mineralità, e un’acidità moderata per una lunga e piacevole persistenza.
Un bianco che ben si presta ad accompagnare sfiziosi aperitivi, piatti vegetariani, crudi di pesce e formaggi molli, oltre a portate di pesce alla griglia o bollito.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Veneto