Firriato

Santagostino Rosso IGT - Firriato 2023

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Formato: 50 cl

-12%

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Informazioni tecniche

Produttore	Firriato
Denominazione	IGT Rosso
Vitigno	Nero d'Avola, Syrah
Annata	2023
Gradazione	14.5%
Formato	50 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di legno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Santagostino Rosso, come tutti i vini Firriato, ha la caratteristica principale di essere impeccabile nello stile e nella pulizia d'esecuzione. Nell’azienda vengono prodotti vini dalla grande carica fruttata e dall'estrema piacevolezza gustativa che rispecchiano appieno tutto il calore e la immensa generosità della terra di Sicilia.

Viene definito un vero e proprio gioiello dell'enologia della trinacria, dove prevale l’amore per la propria terra e quello per le cose fatte bene. Santagostino Rosso nasce da un particolare blend paritario di Nero d’Avola e Syrah, una fusione perfetta di vini di grande spessore e mineralità.

Ha una veste rosso rubino scuro e offre al naso sentori fruttati di marasca e mirtilli in confettura, seguiti da aromi floreali di petali di rosa, con cenni di pepe nero. Il gusto si rivela caldo e morbido, con una setosa trama tannica e una lunga persistenza speziata.

Un abbinamento perfetto è con il timballo di pasta e melanzane, si accompagna bene con arrosti di carne e con il Ragusano DOP.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Sicilia

La cantina

Firriato – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Firriato.

Cantina siciliana che valorizza i terroir dell'isola attraverso più tenute in Trapani, sull'Etna e a Favignana, con forte attenzione ai vitigni autoctoni e alla sostenibilità.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Vitigni: Catarratto, Inzolia (Ansonica), Grillo, Carricante, Nero d'Avola, Perricone, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Frappato, Zibibbo, Minnella

Presenza su più tenute che interpretano tre terroir distinti: Agro di Trapani, Etna e Favignana. Dichiarata gestione dei vigneti in regime di agricoltura biologica certificata. Impegno pubblico verso la neutralità carbonica e progetti di sostenibilità ambientale. Forte focus sui vitigni autoctoni siciliani e su vinificazioni che esaltano la territorialità. Offerta di hospitality e wine-resort.

Acquista tutti i vini Firriato La cantina Firriato

Storia della cantina

Fondata come progetto familiare da Salvatore Di Gaetano negli anni ’80, Firriato è cresciuta espandendo la propria presenza su più proprietà in Sicilia e portando i vini dell'isola sui mercati internazionali. La famiglia ha mantenuto un ruolo attivo nella supervisione tecnica e nello sviluppo del brand, sviluppando nel tempo tenute dedicate alla produzione, alla ricerca ampelografica e all'ospitalità.

Filosofia produttiva

La cantina persegue un approccio incentrato sul rispetto del territorio: selezione puntuale dei suoli, valorizzazione delle varietà locali e gestione agricola orientata alla sostenibilità. Firriato dichiara la conversione dei propri vigneti al biologico e ha intrapreso iniziative per compensare e ridurre l'impronta climatica dell'azienda.

Territorio e vigneti

Il patrimonio aziendale è distribuito su più tenute che rappresentano terroir diversi: le colline dell'Agro trapanese, i pendii dell'Etna e la viticoltura di mare dell'isola di Favignana. Le singole tenute menzionate nelle fonti includono Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo, Pianoro Cuddìa, Giudeo, Cavanera Etnea e la tenuta di Calamoni a Favignana.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti per la sostenibilità e menzioni/partecipazioni a eventi/valutazioni da critici internazionali.