La Nascosta

Toscana Rosato IGT - Rosamatto - La Nascosta 2022

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Formato: 75 cl

-17%

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Informazioni tecniche

Produttore	La Nascosta
Denominazione	Toscana IGT Rosato
Vitigno	70% Sauvignon Blanc, 30% Moscato Rosa
Annata	2022
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di fragola e ciliegia
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Regione	Toscana
Zona di produzione	Val d'Orcia, provincia di Siena
Nazione	Italia
Tipologia	Rosato
Invecchiamento	Affinamento in acciaio su fecce nobili per 4 mesi
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Antipasti, piatti di pesce, carni bianche

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Descrizione

Il Toscana Rosato IGT Rosamatto di La Nascosta è un vino che cattura subito l'attenzione per il suo brillante colore rosato, che riflette l'anima solare e vivace della Toscana. Questo vino è realizzato con grande attenzione e competenza, utilizzando varietà di uve locali selezionate per la loro freschezza e aromaticità.

Al naso, il Rosamatto offre un bouquet aromatico ampio e variegato. Fragranze delicate di frutti rossi freschi, come fragole e lamponi, si fondono armoniosamente con note floreali di rosa e petali di fiori selvatici. Questo profilo olfattivo lo rende particolarmente attraente e invitante.

In bocca, il Toscana Rosato IGT Rosamatto si distingue per la sua freschezza e leggerezza, con una struttura equilibrata e una vivace acidità che lascia il palato pulito e soddisfatto. I sapori di frutti rossi trovati al naso si ritrovano anche al palato, arricchiti da una sottile mineralità che conferisce al vino una complessità aggiuntiva. Questa complessità, unita alla piacevole persistenza del retrogusto, lo rende un vino ideale per accompagnare aperitivi, piatti di pesce o insalate estive.

Il Rosamatto è quindi un'ottima scelta per chi cerca un rosato versatile e raffinato, in grado di esaltare la convivialità e il piacere della buona tavola, pur mantenendo l'autenticità delle tradizioni vinicole toscane.

La cantina

La Nascosta – Cantina in Toscana (Val d'Orcia)

Scopri la storia e i vini della cantina La Nascosta.

Azienda vinicola di famiglia situata alle pendici del borgo medievale di Castiglione d'Orcia, nel cuore della Val d'Orcia (Toscana), con una produzione che include bianchi, rosato, rossi e un passito.

Regione: Toscana (Val d'Orcia)

Paese: Italia

Fondazione: 2011

Vitigni: Sangiovese Grosso, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Manseng, Moscato (bianco/giallo), Moscato Nero, Traminer Aromatico

Situata alle pendici del borgo medievale di Castiglione d'Orcia, nel cuore della Val d'Orcia. Progetto familiare guidato da Antonio Mastrojanni con forte legame alla tradizione montalcinese. Filosofia "Camminare la vigna": viticoltura di presenza, precisione e microvinificazioni. Vigneti a circa 400–430 m di altitudine su suoli misti. Produzione di vini bianchi e rossi distinti.

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Storia della cantina

La Nascosta nasce come progetto della famiglia Mastrojanni guidata da Antonio Mastrojanni. Il progetto è iniziato nel 2011 con l'acquisizione progressiva di piccoli appezzamenti nella Val d'Orcia; la cantina è stata progettata dalla famiglia e la prima annata imbottigliata con il marchio La Nascosta risale al 2018. Negli anni successivi la gestione si è ampliata con l'ingresso di Luca Mastrojanni e l'arrivo del enologo Gerhard Sanin, che ha contribuito a definire l'attuale percorso vitivinicolo dell'azienda.

Filosofia produttiva

La cantina adotta la filosofia del "Camminare la vigna", che enfatizza presenza, manualità e cura puntuale in ogni fase: dalla vigna alla bottiglia. Il lavoro mira a valorizzare la qualità dell'uva e il terroir mediante pratiche di viticoltura di precisione, microvinificazioni e controllo attento delle fasi di affinamento.

Territorio e vigneti

La Nascosta si trova a Castiglione d'Orcia, nella Val d'Orcia, esposta verso le colline meridionali dominate dal Monte Amiata. I vigneti dell'azienda sono collocati tra circa 400 e 430 metri di altitudine su suoli argillosi ricchi di litotipi calcarei, sedimenti marini e frammenti vulcanici, che conferiscono variabilità e mineralità ai vini.