Era il 1780 quando John Jameson, avvocato scozzese, acquistò a Dublino la Bow Street Distillery; fu l’inizio di una grande storia che vide l’enorme successo del Whiskey irlandese nel mondo.
Anche oggi, il Triple Distilled rimane il distillato irlandese più bevuto al mondo, esportato in oltre 120 paesi con una distribuzione di circa 50 milioni di bottiglie annuali, perché continua come allora ad essere prodotto seguendo, fedelmente, la ricetta del suo inventore John Jameson.
Viene utilizzato solamente orzo e malto non raffinati, e vengono effettuate ben tre distillazioni in alambicchi di rame di tipo Pot Stills. L’invecchiamento di un minimo di sette anni viene fatto in botti di rovere ex Sherry o Bourbon, un procedimento semplice ma alquanto efficace.
Alla mescita si presenta con un colore oro dalla grande luminosità, al naso arrivano sentori floreali e fruttati complessi, di fiori essiccati e frutta in confettura, con aromi di erba falciata e spezie, rimandi dolci di crema pasticcera e cenni maderizzati. Il gusto è liscio e denso, in perfetta armonia con l’olfatto fruttato e speziato, buona persistenza mielata.
Eccellente liscio, o alla maniera irlandese, allungato con un poco d’acqua fresca, per meglio liberarne gli aromi.
Riconoscimenti:
- Medaglia d’Oro Liquid Gold Award 2014 (Jim Murray’s Whisky Bible)
- Vincitore dell’Irish Blend of the year 2014 (Jim Murray’s Whisky Bible)
- Medaglia d’Argento Irish Whiskey Blended 2014 (Int. Wine & Spirit Competition)
Come servire
Servire a:
14-16°C
Quando berlo:
Questo liquore è buono subito