Bolgheri Sassicaia DOC - Tenuta San Guido 2020
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Il Sassicaia della Tenuta San Guido è uno dei vini italiani più prestigiosi, nato nelle rigogliose vigne di Bolgheri, sulla costa Toscana. Conosciuto a livello mondiale per la sua eleganza e complessità, questo vino rappresenta una vera icona per gli amanti del vino.
La Tenuta San Guido ha piantato le prime viti di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc negli anni '40, dando vita a un vino che rompe con la tradizione italiana di quell'epoca, ispirandosi piuttosto ai grandi Bordeaux. Il Bolgheri Sassicaia DOC è frutto di questa eredità innovativa, risultando in un blend magistrale di Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%).
In fase di degustazione, Sassicaia si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso emerge un bouquet complesso e intenso, in cui si riconoscono note di frutti maturi come il ribes nero e la prugna, integrati da sfumature di tabacco, cedro e leggeri tocchi di spezie e vaniglia, derivanti da una maturazione di 24 mesi in barrique di rovere francese.
Al palato, il vino è strutturato e ben equilibrato, con tannini setosi che conducono a un finale lungo e persistente. La sua acidità ben bilanciata e la complessità aromatica lo rendono un vino dal grande potenziale di invecchiamento, capace di evolvere e migliorare per molti anni.
Perfetto per accompagnare piatti robusti come arrosti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, il Bolgheri Sassicaia è un vino che incanta per la sua raffinatezza e profondità, offrendo un'esperienza degustativa indimenticabile.
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