Varvaglione

Primitivo di Manduria DOP - Papale - Varvaglione

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Varvaglione
DENOMINAZIONE DOP
VITIGNO Primitivo
ANNATA -
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Puglia
ZONA DI PRODUZIONE Salento
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne

Papale nasce da bacche provenienti dai vigneti di Primitivo di proprietà della Cantina Varvaglione situati nelle splendide terre del Salento. La fermentazione avviene in acciaio e la maturazione in legno per un periodo di almeno 8 mesi. 

Mostra alla mescita un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso sprigiona sentori che ricordano la confettura alla frutta di ribes nero, ciliegia e mora, con sprazzi di cacao e liquirizia. Un vino perfettamente bilanciato, armonico e corposo, lungo e persistente.

Un calice perfetto da abbinare a carni rosse alla brace, grandi piatti di stracotti e brasati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni

Zona di Produzione


Puglia


Produttore: Varvaglione

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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