Pellegrino 1880

Zibibbo Terre Siciliane IGP BIO - Pellegrino

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Formato: 75 cl

-14%


Prezzo consigliato: 12,98 €
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Informazioni tecniche
Produttore Pellegrino 1880
Denominazione Terre Siciliane IGP
Vitigno Zibibbo
Gradazione 16.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, fruttato, note di agrumi e miele
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata
Regione Sicilia
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 6 mesi in vasca a temperatura controllata
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, piatti speziati
Il Zibibbo Terre Siciliane IGP BIO di Pellegrino è un vino che incanta fin dal primo sguardo grazie al suo colore giallo dorato brillante, promettendo un'esperienza sensoriale ricca e intensa. Prodotto esclusivamente con uve Zibibbo biologiche, coltivate nelle soleggiate terre della Sicilia, questo vino rappresenta un eccellente esempio di sostenibilità e rispetto per l'ambiente.

All'olfatto, il Zibibbo Terre Siciliane IGP BIO offre un bouquet aromatico che spazia dalle note di frutti esotici maturi, come mango e papaya, a delicati tocchi floreali di fiori bianchi e tracce di erbe aromatiche, che aggiungono complessità e freschezza. Questo profilo olfattivo invoglia alla degustazione, anticipando una esperienza palatale equilibrata e gratificante.

Al palato, la dolcezza naturale del Zibibbo è ben bilanciata da una vivace acidità che conferisce freschezza e dinamismo al sorso. I sapori di frutta matura si mescolano armoniosamente con una lieve mineralità che riecheggia il terroir siciliano. Il finale è persistente e lascia in bocca una piacevole sensazione di pulizia, con un retrogusto che riporta alle note aromatiche iniziali.

Questo vino è particolarmente adatto all'abbinamento con piatti della cucina mediterranea, come antipasti leggeri a base di pesce o formaggi freschi. È anche impeccabile come aperitivo, capace di stimolare l'appetito e di preparare il palato a una serata di delizie culinarie.

La dedizione di Pellegrino alla qualità e alla sostenibilità ambientale rende il Zibibbo Terre Siciliane IGP BIO una scelta eccellente per gli amanti del vino che desiderano sostenere pratiche di produzione responsabili, godendo al tempo stesso di un prodotto eccezionale e distintivo.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Piccolo

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-5 anni

Zona di Produzione


Sicilia

La cantina

Pellegrino 1880 – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Pellegrino 1880.

Storica cantina di Marsala (Sicilia) gestita dalla famiglia Pellegrino, nota per la produzione di Marsala, passiti di Pantelleria e una vasta gamma di vini siciliani.
Regione: Sicilia
Paese: Italia
Fondazione: 1880
Vitigni: Grillo, Inzolia, Catarratto, Grecanico, Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Malvasia, Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Frappato, Pinot Nero
Storica produzione di Marsala e vini liquorosi Produzione di passiti e Moscato di Pantelleria Gestione familiare pluridecennale Diversità di vitigni autoctoni siciliani Attività di enoturismo e strutture dedicate
Storia della cantina
Le Cantine Pellegrino nascono a Marsala alla fine dell'Ottocento: l'attività è avviata dalla famiglia Pellegrino e, nel corso dei decenni, si è ampliata con l'acquisizione di più tenute e la creazione di cantine dedicate. L'azienda ha progressivamente inserito vini bianchi e rossi, linee di passiti e una linea di Marsala, sviluppando esportazioni internazionali e conservando una gestione a conduzione familiare.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio occidentale della Sicilia attraverso vini che riflettano le diverse vocazioni locali; coniugare tradizione familiare, tutela dei vigneti autoctoni e pratiche produttive orientate alla sostenibilità e all'enoturismo.
Territorio e vigneti
L'area di riferimento è l'Agro Trapanese: la cantina opera a Marsala e nelle tenute circostanti e possiede una presenza produttiva sull'isola di Pantelleria per i vini da Zibibbo e passiti.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti citati: il Single Barrel N°018 segnalato come “Fortified Wine Revelation”; l'azienda figura inoltre in diverse segnalazioni e concorsi internazionali per i suoi vini liquorosi e passiti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata