Lambrusco di Sorbara DOC - Spumante Metodo Classico - Testacalda - Cantina di Soliera
IVA incl.
PRODUTTORE | Soliera |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Lambrusco |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 11.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Spumante |
REGIONE | Emilia Romagna |
ZONA DI PRODUZIONE | Modena |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Salumi - Pesce |
Il Vitis vinifera silvestris è un antico vitigno antenato dell’autentico emiliano Sorbara, un Lambrusco unico e inimitabile. Una particolare varietà, la sola con i fiori femminili che devono essere impollinati; una produzione garantita grazie ad una tecnica acquisita dall’esperienza in decenni di vendemmie storiche.
Di un bellissimo colore rosa intenso con perlage fine e spuma ricca e persistente, il Lambrusco Testacalda presenta un profilo olfattivo ricco di sentori fruttati di lamponi, fragola e frutti rossi. Al palato offre sin dal primo assaggio un sorso secco e sapido.
Si consiglia di abbinarlo ad antipasti di salumi, ottimo con il ramen e i noodles, ed altresì perfetto con primi di pasta leggeri e fish and chips.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-4 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna