Cantina di Soliera

Lambrusco di Sorbara DOC - Spumante Metodo Classico - Testacalda - Cantina di Soliera

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Soliera
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Lambrusco
ANNATA -
GRADAZIONE 11.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Spumante
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Modena
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Salumi - Pesce

Il Vitis vinifera silvestris è un antico vitigno antenato dell’autentico emiliano Sorbara, un Lambrusco unico e inimitabile. Una particolare varietà, la sola con i fiori femminili che devono essere impollinati; una produzione garantita grazie ad una tecnica acquisita dall’esperienza in decenni di vendemmie storiche.

Di un bellissimo colore rosa intenso con perlage fine e spuma ricca e persistente, il Lambrusco Testacalda presenta un profilo olfattivo ricco di sentori fruttati di lamponi, fragola e frutti rossi. Al palato offre sin dal primo assaggio un sorso secco e sapido.


Si consiglia di abbinarlo ad antipasti di salumi, ottimo con il ramen e i noodles, ed altresì perfetto con primi di pasta leggeri e fish and chips.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-4 anni

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: Cantina di Soliera

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