Geva è un vino bianco secco non filtrato, senza solfiti aggiunti, prodotto con uve Pigato raccolte nei vigneti di Ponterotto e Ortovero.
Viene vinificato effettuando una dinamica macerazione dei grappoli interi a bassa temperatura, con fermentazione a temperatura controllata, e saturazione in vasca sfruttando i gas di fermentazione. Permanenza sulle fecce fini in batonnage per qualche mese, decantazione naturale e conservazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. È possibile un piccolo deposito naturale.
Nel calice sfoggia un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso il profumo è intenso e avvolgente con particolari note fruttate, avvolgenti i sentori di erbe aromatiche tra cui spiccano il timo, il rosmarino e la salvia. Al gusto si presenta elegante e morbido, con persistente sentore di mandorla e particolari in continua evoluzione.
Si abbina perfettamente a piatti saporiti a base di pesce e a carni bianche, ottimo con pietanze vegetariane e con crudità di mare.
Nel quadro della nostra costante dedizione alla sostenibilità ambientale, Bottle of Italy ha instaurato una collaborazione con Tree-Nation con l'obiettivo di piantare alberi nei Paesi del Mondo maggiormente bisognosi, generando un impatto positivo sull'ambiente, sull'aria e sulle comunità locali. A partire dal 2021, grazie alla sinergia con Tree-Nation, Bottle of Italy ha contribuito alla messa a dimora di oltre 6000 alberi. Questa collaborazione ci permette di fare del bene al Nostro Pianeta e di compensare e ridurre l'impatto ambientale generato dalle spedizioni dei nostri ordini.
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