Franciacorta Satèn DOCG - Le Vedute
IVA incl.
Selezione delle uve. A seguire una pressatura soffice e delicata con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, mentre in parte in barriques. La base spumante è affinata sulle fecce per 7 mesi. Mentre l'affinamento sui lieviti dura altri 24 mesi in bottiglia.
Bellissimo colore giallo paglierino torbido. Perlage fine e persistente.
All'olfatto presenta sentori floreali di fiori bianchi che completano i sentori di crosta di pane e lieviti. Al sorso è molto persistente dovuta alla parte di vino che viene fatta barricare; con una buona persistenza data dal tenore acidico.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Le Vedute
n/a
Italia
0.75L
Spumante
12,6%
Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
4 °C
DOCG
6 °C
Lombardia
Aperitivo - Pesce - Sushi
Franciacorta