Nino Negri

Sforzato di Valtellina DOCG - 5 Stelle Sfursat - Nino Negri 2021

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Informazioni tecniche

PRODUTTORE	Nino Negri
DENOMINAZIONE	Valtellina DOC e Valtellina Superiore DOCG
VITIGNO	Nebbiolo (Chiavennasca)
ANNATA	2021
GRADAZIONE	15.5%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Vino Rosso
REGIONE	Lombardia
ZONA DI PRODUZIONE	Valtellina
NAZIONE	Italia
ABBINAMENTO	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi

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Descrizione

Lo Sforzato di Valtellina DOCG "5 Stelle Sfursat" di Nino Negri è un vino che racchiude l'anima e la passione della viticoltura valtellinese. Prodotto seguendo la tradizionale tecnica dello "sfursat", che prevede l'appassimento delle uve Nebbiolo (localmente chiamate Chiavennasca), questo vino è un vero tesoro enologico, espressione di un territorio unico e di un savoir-faire eccezionale.

Alla vista, lo Sfursat 5 Stelle si distingue per il suo colore rosso granato intenso, con riflessi che tendono all'arancione con l'invecchiamento. Al naso, il vino si apre con un bouquet complesso e intrigante, offrendo profumi di frutti rossi maturi, confettura, spezie e una sottile venatura di tabacco e cacao, frutto dell'affinamento in legno.

Al palato, questo Sforzato di Valtellina si rivela ricco e potente, ma allo stesso tempo elegante e ben strutturato. I tannini sono avvolgenti e ben integrati, l'acidità è ben bilanciata, conferendo freschezza e bevibilità. Si percepiscono sapori di frutta secca, prugna, note balsamiche e una leggera speziatura, che si fondono in un finale lungo e persistente.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Lombardia

Produttore: Nino Negri

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Gambero Rosso		3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta	2020