Malvasia DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte
Malvasia DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte
La Viarte

Malvasia DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte 2021

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE La Viarte
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Malvasia
ANNATA 2021
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Friuli Venezia Giulia
ZONA DI PRODUZIONE -
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce

Il vitigno Malvasia fu portato in Friuli dalla Grecia, sin da subito dimostrò un'ottima capacità di adattamento al suolo e al clima dei Colli Orientali. Il vigneto con cui viene realizzata la proposta di La Viarte, è situato a Prepotto ad un'altitudine di 80 m s.l.m., con esposizione a Sud / Sud-Est, in terreno a composizione di marne e arenarie di origine eocenica. In vigna si adotta il sistema inerbito e il trattamento antiparassitario a basso impatto ambientale. La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette con selezione dei grappoli durante la raccolta; in cantina inizia il processo di vinificazione in bianco che prevede una soffice spremitura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C. Il vino affina poi per 7 mesi sulle fecce fini sempre in acciaio, e ulteriori 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Alla mescita mostra il suo colore giallo paglierino luminoso. All'olfatto denota un bouquet scandito da profumi mediterranei e balsamici, accompagnati da aromi minerali pietrosi e leggere tostature, a cui si uniscono sul finale intense note fruttate di pesca bianca, scorza di cedro e lime, aromi di mentuccia ed erbe aromatiche. Un bianco dal gusto vivace e fresco, ben bilanciato dalla sapidità, che evolve in un lento finale agrumato ed elegante tutto da assaporare. 

Si consiglia di abbinarlo a pietanze a base di pesce dai fritti ai guazzetti; ottimo anche l'accostamento con primi piatti e risotti delicati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione


Friuli Venezia Giulia


Produttore: La Viarte

Riconoscimenti ufficiali

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