Avignonesi

In Grandi Annate Rosso Toscana IGT - Avignonesi 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Avignonesi
Denominazione Rosso Toscana IGT
Vitigno Sangiovese 100%
Annata 2021
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 20 giorni
Regione Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 18 mesi in barrique di rovere francese
Tipo di botte Barrique di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati
Il In Grandi Annate Rosso Toscana IGT di Avignonesi rappresenta una gemma nascosta delle colline toscane. Questo vino rosso di alta gamma riflette perfettamente la maestria e la passione della cantina Avignonesi per la viticoltura di qualità. Realizzato con un'accurata selezione di uve Sangiovese, ogni sorso racconta la storia di un terroir unico, caratterizzato da suoli argillosi e climaticamente privilegiati.

Alla vista, il vino si presenta con un intenso colore rubino, quasi opaco, segno della sua concentrazione e ricchezza. Al naso, sprigiona profumi complessi di frutti di bosco maturi, prugne secche, ciliegie scure e un leggero sentore di tabacco e spezie dolci. Non mancano sfumature di vaniglia e cacao, dovute all'affinamento in barrique di rovere francese.

Il palato è avvolto da una struttura vellutata, con tannini ben integrati che apportano un'elegante morbidezza. Le note fruttate dominano inizialmente, seguite da una piacevole acidità che rinfresca e bilancia il corpo ricco del vino. Il finale è lungo e persistente, con retrogusti di liquirizia e cuoio.

Perfetto per accompagnare piatti robusti della cucina toscana, come cinghiale in umido o bistecca alla fiorentina, "In Grandi Annate Rosso Toscana IGT" è un vino che invita alla convivialità e all'apprezzamento delle cose belle della vita. Un'esperienza enologica che non deluderà gli amanti dei grandi vini rossi italiani.
La cantina

Avignonesi – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Avignonesi.

Azienda vinicola di Montepulciano (Le Capezzine) famosa per il Vino Nobile di Montepulciano e il Vin Santo; nota per l'approccio sostenibile con pratiche biologiche e biodinamiche.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1974
Vitigni: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malvasia, Trebbiano, Canaiolo, Grechetto
Tenuta Le Capezzine: sede, vinsantaia e ospitalità enoturistica. Specialità: Vino Nobile di Montepulciano DOCG e Vin Santo. Pratiche certificate: agricoltura biologica e pratiche biodinamiche; stato societario di 'società benefit' e presenza nella lista B-Corp. Linee 'International Grapes & Icons' insieme alle famiglie Nobile e Da•Di. Uso di lieviti indigeni e affinamenti che prevedono grandi botti di Slavonia, barrique e caratelli per il Vin Santo.
Storia della cantina
Cantina nata come realtà locale negli anni Settanta e riconosciuta a livello internazionale per il Vino Nobile di Montepulciano. Negli anni recenti la proprietà e la gestione hanno orientato l'azienda verso pratiche di agricoltura biologica e biodinamica e verso un modello societario orientato all'impatto. L'azienda è stata rilanciata e ampliata nel tempo, con acquisizioni e investimenti dedicati alla valorizzazione del territorio e delle sue etichette.
Filosofia produttiva
Impegno pratico e dichiarato verso la sostenibilità: cura del suolo, uso di preparati biodinamici, fermentazioni con lieviti indigeni e un approccio che privilegia la biodiversità e la riduzione dell'impatto. L'azienda definisce la sua missione anche in termini di ‘essere un buon antenato’, con attenzione all'eredità ambientale e sociale.
Territorio e vigneti
Le attività sono concentrate nella zona di Montepulciano con la tenuta principale Le Capezzine; i vigneti si estendono tra i territori di Montepulciano e aree limitrofe come Cortona, esprimendo i caratteri dei terroir locali.
Premi e riconoscimenti
Chiocciola 2024; Robert Parker’s Green Emblem 2022; riconoscimenti recenti a singole etichette.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata