Toscana Rosso IGT - Ebesco - Villanoviana
Toscana Rosso IGT - Ebesco - Villanoviana
Villanoviana

Toscana Rosso IGT - Ebesco - Villanoviana 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Villanoviana
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Merlot 65%, Cabernet Franc 35%
ANNATA 2022
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Toscana
ZONA DI PRODUZIONE Livorno
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggio

Un vino che si distingue per il suo processo di vinificazione attento e il suo carattere deciso. La fermentazione avviene in vasche di cemento, mantenendo una temperatura controllata di 26/28 °C. Le varietà di uva sono vinificate separatamente, garantendo un'attenzione particolare a ciascuna. La fermentazione malolattica è spontanea durante l'affinamento nelle stesse vasche di cemento, conferendo al vino una complessità aromatica unica. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa per ulteriori 3 mesi prima di essere introdotto sul mercato, permettendo una maturazione armoniosa.

Alla degustazione, si presenta con un colore rosso rubino e riflessi violacei. Il bouquet aromatico evoca fragoline di bosco, muschio, erba fresca e liquirizia, creando un'esperienza olfattiva intrigante. In bocca, il vino offre un equilibrio eccellente tra freschezza e tannini.

Si presta magnificamente come compagno a tutto il pasto. Può accompagnare zuppe, minestre, primi e secondi piatti tipici toscani, esaltandone i sapori. Inoltre, è un accompagnamento ideale per formaggi di media stagionatura, affettati e salumi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

16-17°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni

Zona di Produzione


Toscana


Produttore: Villanoviana

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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