Ceretto

Barolo DOCG Cannubi San Lorenzo 2011 - Magnum - Ceretto

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ceretto
Denominazione	Barolo DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Gradazione	14.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Cannubi, Barolo
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 3 anni, di cui 18 mesi in legno
Tipo di botte	Botti di rovere grandi
Colore	Rosso granato
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Da bere dopo 5-10 anni di invecchiamento
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Barolo DOCG Cannubi San Lorenzo 2011 Magnum della prestigiosa cantina Ceretto rappresenta una vera perla per gli amanti dei vini di alta qualità. Questo vino è prodotto nella celebre zona dei Cannubi, nel cuore della regione di Barolo, famosa per la sua capacità di esprimere vini di grande struttura e longevità.

Con un colore rosso granato intenso, tipico dei Barolo di ottima annata, questo vino libera al naso un bouquet complesso e avvolgente. Si possono percepire note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, a cui si aggiungono sfumature di tabacco, cuoio e una leggera venatura minerale. In bocca si presenta strutturato e ben equilibrato, caratterizzato da tannini robusti ma elegantemente integrati, che anticipano un finale lungo e persistente.

Ideale per accompagnare piatti ricchi come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, il Barolo Cannubi San Lorenzo 2011 si presenta già perfettamente armonioso, ma può essere conservato in cantina per svelare nuove sfaccettature del suo carattere con ulteriore affinamento. La presentazione Magnum ne fa un'opzione eccellente per le occasioni speciali, garantendo un'evoluzione del vino ancora più intrigante con il passare degli anni.

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.