Barolo "Villero" DOC - Livia Fontana 2018
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Il Barolo "Villero" DOC di Livia Fontana è una delle espressioni più nobili e prestigiose del vitigno Nebbiolo, proveniente dalla rinomata zona del Villero, nel cuore del territorio di Barolo. La cantina Livia Fontana, con la sua lunga storia e tradizione vitivinicola, si dedica alla produzione di vini che siano espressione autentica del terroir e del vitigno, combinando metodi tradizionali con tecniche moderne per garantire la massima qualità.
Il Barolo "Villero" si distingue per il suo colore rosso granato profondo, con riflessi aranciati che si sviluppano con l'invecchiamento. Al naso, il vino offre un bouquet complesso e stratificato, con note di frutti rossi maturi, fiori appassiti, spezie, tabacco e una leggera traccia di cuoio, arricchite da un sottile tocco balsamico che aggiunge eleganza e profondità al profilo olfattivo.
In bocca, il "Villero" rivela una struttura potente ma equilibrata, con tannini fini e ben integrati che sostengono un corpo ricco e complesso. L'acidità, caratteristica del Nebbiolo, è perfettamente bilanciata, contribuendo a una bevuta vibrante e dinamica. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso, che confermano la ricchezza e la complessità del vino.
Ideale in abbinamento con piatti strutturati e saporiti, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufi e formaggi stagionati, il Barolo "Villero" di Livia Fontana è anche un vino da meditazione, capace di evolvere e guadagnare ulteriori sfumature di complessità con il passare degli anni.
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