Il Negroamaro Salento IGP 12 e mezzo in formato Magnum della cantina Varvaglione è un’espressione raffinata e generosa del vitigno autoctono pugliese Negroamaro. Questo vino rosso si distingue per la sua struttura e complessità, sostenute da un invecchiamento sapiente che ne amplifica le qualità organolettiche.

Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, che prelude a sensazioni olfattive ricche e cangianti. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero, liquirizia e leggeri sentori tostati, che derivano dall'affinamento in legno.

Al palato, il Negroamaro 12 e mezzo offre una texture vellutata e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati che conferiscono una piacevole struttura. La freschezza equilibrata dall'acidità moderata accompagna una persistenza gustativa lunga e piacevole, caratterizzata da ritorni di frutta e spezie.

Questo vino si presta magnificamente ad abbinamenti con piatti della tradizione pugliese, come carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. Il formato Magnum esalta ulteriormente la longevità e l’evoluzione di questo etichetta, rendendola un’opzione eccellente per occasioni speciali e cene importanti.

Il lavoro della cantina Varvaglione è ben riconosciuto per la sua attenzione alla qualità e alla valorizzazione dei vitigni locali, e il Negroamaro 12 e mezzo è un chiaro esempio di questa dedizione.