Etna DOC Rosso - Contrada Zottorinoto - Cottanera 2019
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L'Etna DOC Rosso "Contrada Zottorinoto" prodotto da Cottanera rappresenta un'autentica espressione del territorio vulcanico dell'Etna, in Sicilia. La cantina Cottanera, con la sua passione e dedizione, si impegna a valorizzare le caratteristiche uniche dei vitigni autoctoni coltivati sulle pendici del vulcano attivo più alto d'Europa.
Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e vivace, caratterizzato da riflessi granati che evidenziano la sua giovinezza. Al naso, offre un bouquet complesso e intrigante, con intense note di frutti di bosco maturi, come ciliegie selvatiche e more, accompagnate da delicati sentori di spezie, erbe aromatiche e una leggera nota terrosa, che richiama le caratteristiche del suolo vulcanico.
In bocca, l'Etna DOC Rosso "Contrada Zottorinoto" si distingue per la sua eleganza e freschezza, con una struttura ben definita e tannini morbidi che conferiscono al vino un equilibrio armonioso. L'acidità vivace e la mineralità sottolineano ulteriormente la complessità del vino, portando a un finale persistente e piacevolmente sapido.
Questo straordinario vino è il compagno ideale per accompagnare una varietà di piatti della cucina siciliana e mediterranea, come arrosti di carne, cacciagione, pasta al ragù di carne, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Grazie alla sua versatilità e complessità, è anche un ottimo vino da meditazione, da gustare in momenti di relax e contemplazione.
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