Fortana Frizzante DOC - Bosco Eliceo - Mattarelli
IVA incl.
PRODUTTORE | Mattarelli |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Fortana 100% |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 11.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Frizzante |
REGIONE | Emilia Romagna |
ZONA DI PRODUZIONE | Ferrara |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Pesce |
Le uve fortana sono raccolte manualmente, durante la seconda settimana di Settembre. La vinificazione è in rosso a temperatura controllata con una breve macerazione delle bucce.
Si riversa nel calice con un colore rosso rubino con tonalità violacee, e regala all'olfatto un profumo accentuato e caratteristico, con piacevoli aromi fruttati, spuma gioiosa e gradevole. All'assaggio è asciutto, sapido e moderatamente tannico.
E' un vino particolarmente adatto in abbinamento a piatti a base di anguilla, brodetti di pesce, e si sposa anche benissimo con la tradizionale salama da sugo tipico piatto ferrarese.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna