Il Monte Colombo Barbera d'Asti DOCG di Marchesi di Gresy è una selezione di eccellenza che celebra il vitigno Barbera, pilastro della viticoltura piemontese, famoso per la sua vivacità, profondità di sapori e grande versatilità. Proveniente da una delle tenute più rispettate e storicamente rilevanti del Piemonte, questo vino incarna l'impegno di Marchesi di Gresy a esaltare la ricchezza e la complessità che il Barbera può offrire quando è coltivato e vinificato con maestria.

Nel cuore della regione del Barbera d'Asti, i vigneti di Marchesi di Gresy godono di condizioni ideali: esposizione solare ottimale, terreni ben drenati e un microclima che favorisce una maturazione lenta e completa delle uve. Queste condizioni sono fondamentali per sviluppare la gamma aromatica intensa e la struttura tannica equilibrata che caratterizzano il Monte Colombo.

La vinificazione del Monte Colombo Barbera d'Asti DOCG segue principi attenti alla preservazione delle qualità varietali e alla valorizzazione del terroir. L'affinamento in barriques di rovere contribuisce a integrare i tannini e ad arricchire il vino di note legnose sottili, senza sovrastare la freschezza e il fruttato naturale del Barbera.

Visivamente, il Monte Colombo si presenta con un colore rosso rubino intenso e invitante. Al naso, esprime un bouquet aromatico complesso e seducente, con profumi di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchiti da sfumature di spezie, cioccolato e una lieve nota vanigliata, testimone dell'elegante passaggio in legno.

In bocca, il vino dimostra una straordinaria equilibrio tra acidità vivace e una ricca struttura tannica, tipica del Barbera, che si sposa perfettamente con la morbidezza apportata dall'invecchiamento. I sapori di frutta rossa e nera si fondono con tocchi speziati e leggermente tostati, portando a un finale lungo e persistente, che lascia una piacevole sensazione di pulizia e rinfrescamento.

Ideale in abbinamento a piatti intensi e saporiti, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati, il Monte Colombo Barbera d'Asti DOCG è anche un ottimo compagno per serate di degustazione, capace di svelare la sua complessità e profondità con il passare del tempo.

In conclusione, il Monte Colombo di Marchesi di Gresy rappresenta una delle interpretazioni più raffinate e complesse del Barbera, un vino che riflette l'essenza di un vitigno storico attraverso la lente di una delle cantine più prestigiose del Piemonte, offrendo agli amanti del vino un'esperienza ricca e memorabile.