Nero d'Avola Terre Siciliane IGP - Colosi 2022
IVA incl.
PRODUTTORE | Colosi |
DENOMINAZIONE | IGP |
VITIGNO | Nero d'Avola |
ANNATA | 2022 |
GRADAZIONE | 14.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Sicilia |
ZONA DI PRODUZIONE | - |
NAZIONE | Itaila |
ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Un vino estremamente moderno prodotto da un grande vitigno antico: il Nero d’Avola, il vitigno rosso che più rappresenta la Sicilia. Colosi realizza una beva vinificata ed affinata esclusivamente in acciaio, con un procedimento atto a mantenere inalterate tutte le caratteristiche del vitigno. La vendemmia viene effettuata nel corso della seconda decade di settembre; in cantina il mosto viene fatto macerare sulle bucce durante tutto il periodo della fermentazione, ciò permette la massima estrazione del colore.
Mostra un colore rosso rubino alla mescita. Al naso è piacevolmente fruttato con aromi di ciliegia sotto spirito, prugne e more, accompagnati da note speziate di pepe nero, cenni di olive nere e sentori molto particolari di inchiostro. Avvolge morbido il palato con un gusto pieno e tannini mediamente percepiti.
Ottimo in abbinamento a carni rosse, gustoso con sughi elaborati e formaggi dal sapore deciso.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Sicilia