La Riva

Spumante Brut Metodo Classico Millesimato - Farnè 430 - La Riva 2014

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Formato: 75 cl

-8%


Prezzo consigliato: 36,48 €
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Informazioni tecniche
Produttore La Riva
Denominazione Spumante Brut Metodo Classico Millesimato
Annata 2014
Gradazione 11.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, fruttate, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Brut
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sulle fecce
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce
Il "Spumante Brut Metodo Classico Millesimato - Farnè 430" di La Riva rappresenta un'opera d'arte enologica frutto di una sapiente selezione di uve e di una raffinata tecnica di produzione. Questo spumante è prodotto seguendo il rigoroso Metodo Classico, ovvero la seconda fermentazione avviene direttamente all’interno della bottiglia, processo che garantisce complessità e raffinatezza al vino.

Il "Farnè 430" è un millesimato, ciò significa che tutte le uve utilizzate per la produzione provengono dalla stessa annata, selezionata per le sue condizioni climatiche eccezionali che trasmettono caratteristiche uniche e irripetibili al vino. Questa specifica attenzione al dettaglio si riflette nella qualità e nell’espressione del prodotto finale: un spumante dal perlage fine e persistente, che incanta già al primo sguardo.

Al naso, il "Farnè 430" rivela un bouquet intrigante, con note di frutta fresca come la mela verde e il limone, arricchite da sfumature di lievito e pane tostato dovute al lungo periodo di maturazione sui lieviti. In bocca è elegante e fresco, con una vibrante acidità che bilancia la sua struttura e conduce verso un finale pulito e persistente.

Ideale come aperitivo, questo spumante si accompagna magnificamente con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. Inoltre, la sua raffinatezza lo rende perfetto per celebrare momenti speciali e brindisi importanti. Con il "Farnè 430" di La Riva, ogni sorso diventa un'occasione per gustare l'eccellenza di un prodotto artigianalmente curato e distintamente italiano.
La cantina

Tenuta La Riva – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta La Riva.

Azienda vinicola a conduzione familiare situata sui Colli Bolognesi (Castello di Serravalle, Valsamoggia) che produce spumanti Metodo Classico e vini fermi con certificazione biologica.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Vitigni: Pignoletto, Trebbiano Modenese, Barbera, Lambrusco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscato
Specializzazione in rifermentazione in bottiglia Certificazione biologica in vigna e in cantina Lunga permanenza sui lieviti per gli spumanti Sboccatura à la volée e vini a basso o nullo dosaggio Visite e degustazioni in cantina sui Colli Bolognesi
Storia della cantina
Tenuta La Riva nasce come progetto familiare guidato dalla passione di Alberto e dalla tradizione di più generazioni. L'azienda è cresciuta progressivamente concentrandosi sulla rifermentazione in bottiglia e sulla valorizzazione di vitigni locali come il Pignoletto e il Trebbiano Modenese, coinvolgendo la famiglia nelle fasi di lavoro dalla vigna alla cantina.
Filosofia produttiva
La cantina privilegia la rifermentazione in bottiglia e una vinificazione poco invasiva: agricoltura biologica, basso utilizzo di solfiti e tecniche che rispettano il territorio e la salute. Per gli spumanti praticano lunghi periodi di contatto sui lieviti e operano sboccature à la volée per vini a basso o nullo dosaggio.
Territorio e vigneti
Situata sui Colli Bolognesi a Castello di Serravalle, la tenuta è circondata dai tipici calanchi dell'Appennino emiliano e si trova a circa mezz'ora da Bologna; lavora varietà autoctone ed internazionali adattate al territorio collinare.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata