Merotto

Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Brut Millesimato - Integral - Merotto 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Merotto
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno	Glera
Annata	2024
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di mela e fiori bianchi
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Brut (fino a 12 g/l)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Sui lieviti per circa 60 giorni
Tipo di botte	Autoclave
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, pesce

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato di Merotto è un eccellente esempio di come l'eleganza e la freschezza si possano fondere perfettamente in un calice. Questo vino spumante, proveniente dalle rigogliose colline di Valdobbiadene, famose per il loro terroir unico e particolarmente adatto alla viticoltura, è prodotto con 100% uve Glera.

Con un processo di vinificazione scrupoloso e attento, che include la seconda fermentazione seguendo il metodo Charmat per mantenere la freschezza e l’aromaticità tipiche del Prosecco, Merotto è riuscito a creare un vino di grande carattere. Il termine "Millesimato" indica che le uve utilizzate sono state selezionate da una sola annata, precisamente quella che ha offerto la migliore qualità e intensità.

Visivamente il Prosecco di Merotto si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente che accarezza il palato. Al naso, emergono profumi vivaci di mela verde, pera e note floreali che invitano al primo sorso. In bocca, il vino esprime una meravigliosa freschezza e una complessa stratificazione di sapori, con un bilanciamento raffinato tra acidità e una delicatezza che rende questo spumante incredibilmente versatile agli abbinamenti gastronomici, spaziando dagli antipasti leggeri ai piatti di pesce.

Il Brut Millesimato di Merotto è un vino che, oltre a rappresentare la qualità e l'integrità del territorio di Valdobbiadene, offre un'esperienza gustativa che rimarrà impressa agli estimatori di vini spumanti raffinati e strutturati. Perfetto per celebrare occasioni speciali o per aggiungere un tocco di classe a ogni Aperitivo.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

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Servire a:

6-7°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.