L'Amaro Officinale Herbalis prodotto dalla distilleria Poli è un'espressione autentica del sapere erboristico italiano, unito all'arte distillatoria che caratterizza la famiglia Poli da generazioni. Questo amaro si distingue per la sua ricetta complessa, che vede l'unione di vari erbe, radici e piante aromatiche raccolte nel territorio circostante la distilleria, situata nel cuore del Veneto.
Al naso, l'Amaro Officinale Herbalis sprigiona un bouquet intensamente aromatico, dove emergono note di menta, camomilla e genziana, seguite da sottili accenni di arancia amara e liquirizia. La complessità olfattiva invita a un assaggio che conferma le sensazioni olfattive: il sapore è ricco e ben bilanciato tra la dolcezza degli agrumi e il caratteristico amaro delle erbe.
In bocca, la struttura è morbida ma persistente, con una gradazione alcolica che riscalda il palato senza sovrastare gli aromi naturali delle erbe. L'Amaro Officinale Herbalis si conclude con un finale lungo e piacevolmente amarognolo, lasciando una sensazione di freschezza e pulizia.
Ideale per essere goduto come digestivo dopo i pasti, si presta magnificamente anche alla realizzazione di cocktail innovativi, dove può esprimere il suo profilo aromatico unico e distintivo. Serve a esaltare esperienze gastronomiche, coniugando tradizione e modernità nel segno della qualità distillatoria italiana.
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