Il Montepulciano d’Abruzzo DOC "Binomio Collezione" in formato 12 litri (Balthazar) di La Valentina rappresenta una vera e propria celebrazione del vitigno Montepulciano, uno dei simboli dell'enologia abruzzese, elevato a nuovi livelli di espressività e raffinatezza. Questo vino esclusivo, prodotto in quantità limitate, è il frutto di una selezione rigorosa delle migliori uve Montepulciano, provenienti da vigneti specificamente dedicati a questo progetto ambizioso.

La Valentina, una cantina che ha sempre puntato sull'eccellenza e sulla valorizzazione del territorio attraverso pratiche sostenibili e un attento lavoro in vigna e in cantina, presenta con il "Binomio Collezione" un vino che è espressione massima della potenzialità del Montepulciano d'Abruzzo. Il formato Balthazar, scelto per celebrare la grandiosità di questo vino, non solo garantisce una presenza scenica notevole ma contribuisce anche a un invecchiamento più armonico, permettendo al vino di sviluppare complessità e profondità nel tempo.

Il "Binomio Collezione" si distingue per il suo colore rosso intenso e profondo, con riflessi violacei che ne sottolineano la vitalità. Al naso, il vino offre un ampio ventaglio di aromi, dominati da note di frutti rossi e neri maturi, come more e prugne, arricchiti da sfumature di spezie, cioccolato e un leggero tocco di vaniglia, frutto di un affinamento accurato in barrique che integra le note varietali senza sovrastarle.

In bocca, il Montepulciano d’Abruzzo "Binomio Collezione" è ricco e strutturato, con tannini vellutati e ben integrati che contribuiscono a una texture morbida e avvolgente. L'equilibrio perfetto tra acidità e corpo dona al vino una grande bevibilità, con un palato che riporta i sapori di frutta matura e note speziate, culminando in un finale lungo e persistente, che lascia una sensazione di eleganza e complessità.

Ideale per accompagnare occasioni speciali, il "Binomio Collezione" è perfetto per piatti intensi e strutturati, come arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, offrendo un'esperienza degustativa unica che celebra l'arte della viticoltura e della vinificazione abruzzese.

In conclusione, il Montepulciano d’Abruzzo DOC "Binomio Collezione" Balthazar di La Valentina è un vino che testimonia l'impegno della cantina nell'esplorare le potenzialità del Montepulciano, offrendo agli amanti del vino una creazione di eccezionale valore e profondità, che incarna la passione e l'eccellenza del fare vino in Abruzzo.