Bulzaga

Ciliegiolo Ravenna IGP Biologico - Botrichio - Bulzaga

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Bulzaga
Denominazione IGP Ravenna
Vitigno Ciliegiolo
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie leggere
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, biologico
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Ravenna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi stagionati
Il Ciliegiolo Ravenna IGP Biologico della cantina Botrichio è un esempio squisito di come il rispetto per l'ambiente e le tecniche di vinificazione moderne possano fondersi armoniosamente per creare un vino di carattere e di qualità superiore. La cantina Bulzaga, situata nel cuore della regione Emilia-Romagna, è nota per la sua dedizione alla produzione biologica e sostenibile, ed è da questo impegno che nasce il Ciliegiolo Ravenna IGP.

Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino intense, con sfumature che possono virare al violaceo. Al naso, offre un bouquet complesso e seducente, con note predominanti di ciliegia e frutti di bosco, arricchite da sottili accenni di spezie e un lieve tocco erbaceo.

Al palato, il Ciliegiolo Ravenna IGP Biologico dimostra una struttura equilibrata e armoniosa. La freschezza e l'acidità sono ben bilanciate dalla morbidezza e dalla pienezza dei tannini, che si fondono in un finale persistente e gradevole. È un vino che esprime al meglio il terroir unico di Ravenna, con un forte accento sulla purezza del frutto e sulla sincerità della sua origine biologica.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, questo Ciliegiolo è anche un ottimo compagno per serate conviviali o momenti di meditazione personale. La sua versatilità lo rende un'aggiunta preziosa a qualsiasi cantina, e la sua certificazione biologica è una garanzia di qualità e di rispetto per la natura.
La cantina

Cantina Bulzaga – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Bulzaga.

Azienda vitivinicola delle colline di Brisighella (Romagna) che pratica agricoltura biologica e valorizza vitigni autoctoni per vini legati al territorio.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 2009
Vitigni: Malvasia, Famoso, Centesimino, Uva Longanesi, Ciliegiolo, Sangiovese, Albana, Trebbiano, Alicante, Malbo Gentile
Certificazione di agricoltura biologica per vino, farina, olio e carciofo. Ubicazione panoramica nei calanchi delle colline di Brisighella, confine naturale tra Romagna e Toscana. Forte attenzione a vitigni autoctoni e tradizionali per espressione territoriale. Offerta di enoturismo: visite, degustazioni e attività legate al territorio.
Storia della cantina
Attiva come realtà agricola e vitivinicola sul territorio dei calanchi di Brisighella, Cantina Bulzaga ha sviluppato progressivamente la propria produzione selezionando varietà tradizionali e locali. Negli anni recenti l'azienda ha completato il percorso di conversione al biologico per tutti i prodotti dell'azienda, consolidando una produzione orientata al rispetto degli ecosistemi locali.
Filosofia produttiva
L'approccio dell'azienda si basa su pratiche agroecologiche e di agricoltura biologica, con attenzione alla biodiversità del territorio e alla valorizzazione di varietà autoctone per esprimere l'identità delle colline romagnole.
Territorio e vigneti
La tenuta Rio Bazzano si trova sulle prime colline di Brisighella, in un paesaggio di calanchi. I suoli sono argillosi, con esposizione a ovest, buona ventilazione e escursione termica che favoriscono l'accumulo degli aromi nelle uve. L'azienda segnala una quota di circa 200 metri sul livello del mare e un'estensione complessiva della proprietà intorno ai 50 ettari, di cui una porzione è destinata a vigneto.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata