Il Dolcetto d'Alba DOC prodotto dalla cantina Rizzi è un esemplare magnifico che cattura l'essenza del territorio piemontese con maestria e finezza. Questo vino rosso è realizzato interamente con uve Dolcetto, raccolte e selezionate con cura nelle vigne situate nel cuore della zona del Barbaresco.
Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, il Dolcetto d'Alba di Rizzi offre al naso profumi vivaci di ciliegia, frutti di bosco e una leggera nota floreale di viola. Il tutto si completa con sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di mandorla, tipico del Dolcetto.
Al palato, si presenta con una struttura equilibrata e armoniosa. L'acidità è ben bilanciata dai tannini morbidi, rendendo il vino piacevolmente fresco e beverino. Il retrogusto lascia percepire una gradevole persistenza aromatica, con ritorni di frutta e una delicata speziatura.
Perfetto da servire con piatti della cucina casalinga piemontese, come agnolotti del plin o tajarin al sugo di salsiccia, il Dolcetto d'Alba DOC di Rizzi si rivela eccellente anche in accompagnamento a formaggi freschi e carni rosse.
Questo vino non solo rappresenta la tradizione enologica di una delle regioni più prestigiose d'Italia, ma è anche espressione del rigore e della passione che la famiglia Rizzi impiega nel curare ogni aspetto della produzione, dalla vigna alla bottiglia. Un’aggiunta di valore certo per ogni selezione di vini italiani di qualità.
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