Franciacorta Saten DOCG - Zero Spaccato
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Il Franciacorta Saten DOCG di Zero Spaccato è un'espressione superba di eleganza e finezza nel panorama dei vini spumanti italiani. Questo vino è prodotto utilizzando esclusivamente uve Chardonnay, raccolte a mano nelle prime ore del mattino per garantire la massima freschezza e integrità del frutto. La particolarità del Saten risiede nella sua cremosità e nel perlage sottile, risultato di una lunga maturazione sui lieviti che non scende mai al di sotto dei 24 mesi, seguendo scrupolosamente le normative della denominazione Franciacorta DOCG.
Visivamente, il Saten si presenta con un colore giallo paglierino tenue, arricchito da riflessi dorati e bollicine finissime che formano una corona persistente. Al naso, emerge un bouquet ricco e complesso, con note di mela verde, agrumi, pesca bianca, arricchite da sfumature di mandorla e pane tostato, frutto delle tecniche di vinificazione e dell'affinamento.
In bocca, il Zero Spaccato Saten colpisce per la sua morbidezza e rotondità, bilanciate da una vibrante acidità che conferisce freschezza al sorso. Il retrogusto è lungamente persistente, con echi di frutta fresca e lievi tocchi di vaniglia e brioche, che testimoniano la qualità della vinificazione e dell'evoluzione in bottiglia.
Questo Franciacorta Saten si accosta splendidamente a piatti delicati come antipasti di mare, carpacci di pesce e risotti, ma è anche un eccellente compagno per un aperitivo raffinato o per celebrare momenti speciali. La sua esclusività e la cura nella produzione lo rendono una scelta privilegiata per chi cerca un vino spumante di alto livello con caratteristiche uniche.
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