Il Gin Hayman’s Sloe è un'espressione deliziosa e profondamente aromatica del tradizionale Sloe Gin britannico. Distillata dalla rinomata Hayman’s Distillery, che porta avanti la sua eredità di distillazione fin dal 1863, questa versione si distingue per una ricchezza unica data sia della qualità della base di gin che dei frutti di prugnolo utilizzati.
Dopo la distillazione, il gin viene infuso con i prugnoli raccolti al loro apice stagionale. Questo processo impiega diversi mesi durante i quali il gin assorbe tutti i saporiti succi del prugnolo, risultando in un liquore di un profondo colore rosso rubino. Il procedimento di macerazione è attentamente controllato per bilanciare la vivacità del gin con la dolcezza naturale e le note leggermente astringenti del prugnolo.
Al naso, il Gin Hayman’s Sloe rivela intensi aromi di mandorla e ciliegia, con un sottofondo piacevolmente speziato che rimanda alla cannella e al chiodo di garofano. Al palato è ricco e vellutato, con una dolcezza equilibrata che si sposa armoniosamente con l'acidità del frutto e le classiche note botaniche del gin, tra cui spiccano il ginepro e tocchi di coriandolo.
Consumato puro, con ghiaccio o come base per cocktail sofisticati, il Gin Hayman’s Sloe offre una esperienza gustativa complessa e invitante, ideale per momenti speciali. Un classico rinnovato che può essere apprezzato sia dai neofiti sia dagli appassionati di gin alla ricerca di varianti storicamente ricche e aromaticamente complesse.
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