Mezcal Ojo de Tigre Joven - 70cl
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Il Mezcal Ojo de Tigre Joven è un distillato unico che cattura l'essenza autentica del Messico. Prodotto artigianalmente da agavi di tipo Espadín e Tobalá, questo mezcal combina una complessa gamma di sapori e aromi, rendendolo sorprendente a ogni sorso.
La produzione di Ojo de Tigre segue metodi tradizionali, dove le piante di agave vengono prima cucinate lentamente in fornaci sotterranee, seguite da una macinazione con molino tahona trainato da cavalli, fermentazione naturale in tini di legno, e infine una distillazione in alambicchi di rame. Questo processo minuzioso garantisce che ogni goccia conservi le note originali e vibranti delle agavi.
Al naso, il Mezcal Ojo de Tigre Joven dispiega aromi affumicati bilanciati da sentori di terra bagnata, erbe selvatiche e un delicato sottofondo floreale. Al palato, offre un ingresso morbido che evolve rapidamente in una sinfonia di sapori: note di agave cotta, fumo, piccoli accenni di frutta a guscio e un tocco di pepe nero che rende il finale lungo e piacevolmente complesso.
Grazie alla sua versatilità, il Mezcal Ojo de Tigre Joven si presta magnificamente sia a essere gustato liscio, per apprezzarne appieno il carattere e la purezza, sia come base per cocktails innovativi, dove può offrire una nuova profondità ai classici drink.
Perfetto per chi desidera esplorare il mondo dei mezcal artigianali, Ojo de Tigre Joven incarna l'autenticità e la passione della distillazione mezcalera, offrendo un'esperienza di degustazione che è tanto complessa quanto invitante.
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