Il "Ghenos" Primitivo di Manduria DOC di Torrevento è un vino che esemplifica la potenza e la generosità del Primitivo, un vitigno che trova nella regione della Puglia, e in particolare nell'area di Manduria, il suo habitat ideale per esprimersi al meglio. La cantina Torrevento, con una profonda conoscenza del territorio e un impegno costante verso la qualità, produce il "Ghenos" come una delle sue etichette di punta, sfruttando al massimo le caratteristiche peculiari di questo vitigno amato per la sua ricchezza aromatica e la sua struttura robusta.

La zona di Manduria è rinomata per i suoi terreni rossi ferrosi e il clima caldo e soleggiato, condizioni che permettono al Primitivo di maturare perfettamente, concentrando zuccheri e aromi che si traducono in vini di grande intensità e profondità. Il "Ghenos" Primitivo di Manduria DOC viene prodotto con uve accuratamente selezionate, provenienti da vigneti vecchi che garantiscono una bassa resa per ceppo ma una qualità superiore del frutto.

Dopo la vendemmia, le uve subiscono una fermentazione controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere che armonizza i profili aromatici e gustativi del vino, aggiungendo note di complessità senza soffocare la naturale espressività del Primitivo.

Il risultato è un vino di colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che al naso si apre con un bouquet ricco e complesso. Dominano le note di frutta rossa matura, come prugne e more, arricchite da sfumature di spezie dolci, vaniglia, cioccolato e un tocco di tabacco, frutto dell'elegante passaggio in legno.

In bocca, il "Ghenos" si rivela pieno, caldo e avvolgente, con una struttura tannica ben presente ma matura e vellutata. L'equilibrio tra acidità e alcol è notevole, conferendo al vino una sorprendente freschezza nonostante la sua ricchezza. I sapori di frutta matura e le note speziate si intrecciano in un finale lungo e persistente, che lascia una piacevole sensazione di calore e pienezza.

Ideale in abbinamento con piatti ricchi e strutturati, come carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, il "Ghenos" Primitivo di Manduria DOC di Torrevento è una scelta eccellente per gli amanti dei vini intensi e complessi, rappresentando un'espressione autentica e di alta qualità del Primitivo di Manduria, uno dei gioielli della viticoltura pugliese.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media.

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Puglia

Produttore: Torrevento