Tenute Rubino

Primitivo Salento IGT - Punta Aquila - 375ml - Tenuta Rubino 2020

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Tenuta Rubino
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Primitivo
ANNATA 2020
GRADAZIONE 14.5%
FORMATO 375 ml
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Puglia
ZONA DI PRODUZIONE Salento
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Meditazione

Un Primitivo coltivato su circa 15 ettari di territorio in un'area con condizioni ideali per sviluppare le caratteristiche organolettiche perfette; il clima è il classico di tipo mediterraneo caratterizzato da miti temperature invernali e afose e calde in estate; importanti escursioni termiche tra giorno e notte mantengono i vitigni sani e i grappoli maturi. La composizione del terreno è sabbiosa e argillosa con una percentuale di scheletro e pietra arenaica che garantisce un prodotto finale ricco ed elegante. La vendemmia viene effettuata manualmente,segue fermentazione alcolica e malolattica in acciaio per un periodo di 15 giorni, affinamento di 5 mesi in acciaio e 4 mesi in legno, più un periodo finale in bottiglia.

Alla vista si presenta di un rosso rubino carico con riflessi granati; il profilo organolettico è vario e comprende aromi fruttati di ciliegia sotto spirito e frutti di bosco, con note di erbe aromatiche in sottofondo. In bocca risulta dinamico, un gusto avvolgente con tannini molto presenti e finale minerale che bilanciano la beva.

Si consiglia l'accostamento con taglieri di affettati misti, è altresì indicato con tagli di carne rossa alla griglia e primi piatti con sughi importanti.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione


Puglia


Produttore: Tenute Rubino

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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m
massimiliano atzei

piccolo e ottimo!!

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pietro tartaglia
Piacevole

Il giusto formato per me che sono solo. Ottimo gusto, consegna e confezione perfetta.

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