Il Puglia IGT Primitivo "Since 1913" di Torrevento è un tributo alla lunga storia e alla tradizione vitivinicola della cantina, che risale appunto all'anno 1913. Questo vino celebra l'eredità e l'esperienza accumulata nel corso di più di un secolo di produzione vinicola, con un focus particolare sul Primitivo, uno dei vitigni più emblematici e apprezzati della Puglia.

Situata nel cuore del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, vicino all'imponente Castel del Monte, Torrevento ha sempre puntato sull'esaltazione dei vitigni autoctoni pugliesi, lavorando in armonia con il territorio per produrre vini che rispecchiano l'unicità e la ricchezza del terroir. Il Primitivo "Since 1913" incarna questa filosofia, essendo frutto di una selezione accurata delle migliori uve Primitivo, capaci di esprimere in pieno la tipicità e l'intensità varietale.

La vinificazione del "Since 1913" è attentamente controllata per garantire l'espressione ottimale del vitigno, con una fermentazione a temperatura controllata seguita da un'affinamento che può variare tra l'acciaio e il legno, a seconda delle caratteristiche dell'annata. Questo processo consente di preservare la ricchezza aromatica e gustativa del Primitivo, offrendo un vino di grande struttura, ma allo stesso tempo accessibile e piacevolmente bevibile.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza. Al naso, "Since 1913" offre un bouquet ricco e complesso, con note dominanti di frutta rossa matura, come prugne e ciliegie, arricchite da sfumature di spezie dolci, vaniglia e un leggero tocco di cioccolato, che aggiungono profondità e complessità all'insieme.

In bocca, il Primitivo si rivela generoso e avvolgente, con una trama tannica morbida e matura che sostiene un sorso pieno e armonioso. L'acidità ben dosata contribuisce alla freschezza del vino, equilibrando la sua naturale tendenza alla dolcezza fruttata e conducendo a un finale lungo e persistente, caratterizzato da una gradevole nota speziata.

Ideale in abbinamento con piatti robusti della cucina mediterranea, carni rosse alla griglia, piatti a base di pasta con sughi ricchi e formaggi stagionati, il Puglia IGT Primitivo "Since 1913" di Torrevento è una scelta perfetta per chi desidera immergersi nella tradizione vinicola pugliese, gustando un vino che racchiude in sé un secolo di storia, passione e dedizione alla qualità.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Puglia

Produttore: Torrevento