Cape Mentelle

Sauvignon Blanc Semillon - Cape Mentelle 2019

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Formato: 75 cl

-11%

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Informazioni tecniche

Produttore	Cape Mentelle
Denominazione	Margaret River
Vitigno	Sauvignon Blanc, Semillon
Annata	2019
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note erbacee, agrumi, frutta tropicale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox, controllo temperatura
Regione	Margaret River
Zona di produzione	Cape Mentelle
Nazione	Australia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Fino a 4 anni
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi freschi

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Descrizione

Un vino bianco che nasce da uve Sauvignon blanc e Sémillon, che conserva appieno l'intensità originale del frutto e le peculiarità di tutti i singoli varietali. Un’etichetta fresca, vibrante e complessa, un’autentica sorpresa per naso e palato.

Sfoggia un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso arrivano profumi articolati, dove prevalgono i sentori di agrumi, con aromi di glicine e di cetriolo croccante, e note di pepe rosa. Al palato il gusto è allegro, cremoso e minerale.

Perfetto in accostamento ai molluschi, ottimo con gli antipasti di pesce e i piatti vegetariani.

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1- 4 anni

Zona di Produzione

Margaret River

La cantina

Cape Mentelle – Cantina in Margaret River

Scopri la storia e i vini della cantina Cape Mentelle.

Cantina storica della Margaret River (Australia) nota per i suoi Cabernet Sauvignon e per essere una delle 'founding five' della regione.

Regione: Margaret River

Paese: Australia

Fondazione: 1970

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Zinfandel

Fondata nel 1970 dai fratelli Hohnen Uno dei 'founding five' della Margaret River Rinomata per il suo Cabernet Sauvignon Vincitrice del Jimmy Watson Memorial Award nel 1983 e 1984 Prima cantina della regione ad ottenere l'accreditamento Entwine

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Storia della cantina

Cape Mentelle è stata fondata dai fratelli David, Mark e Giles Hohnen e avviata con i primi impianti sul Wallcliffe Vineyard. La cantina divenne celebre a livello nazionale e internazionale negli anni ’80, vincendo il Jimmy Watson Memorial Award per il Cabernet Sauvignon nel 1983 e 1984. Nel corso delle decadi ha ampliato i vigneti, sperimentato diverse varietà e attraversato fasi di cambi di proprietà fino a far parte oggi del gruppo controllato da Endeavour/Pinnacle.

Filosofia produttiva

Ricerca di qualità legata al territorio: pratiche viticole mirate a esprimere il carattere costiero e i suoli della Margaret River, un approccio di sperimentazione varietale e attenzione alla sostenibilità ambientale e alla longevità dei vigneti.

Territorio e vigneti

Situata nella regione vinicola di Margaret River, nella costa sud-occidentale dell'Australia Occidentale, la cantina beneficia di un clima marittimo temperato e di suoli ben drenati; il nome deriva dal vicino promontorio Cape Mentelle e il vino bandiera è tradizionalmente legato al Wallcliffe Vineyard.

Premi e riconoscimenti

Jimmy Watson Memorial Award; accreditamento Entwine ottenuto nel 2010.