Champagne Brut Premier Cru AOC - Drappier
IVA incl.
Vino di prima spremitura ottenuto con una pressatura soffice attraverso presse regolate meccanicamente. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 30 mg/l). Decantazione naturale e una fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione malolattica poi successiva alla fermentazione naturale, così come per ogni Champagne della Maison, viene fatta naturalmente e completamente.
Il risultato così ottenuto viene assemblato per il 10% del vino affinato in botti di rovere per un anno e dopo l’imbottigliamento viene affinato 5 anni in bottiglia.
Splendidi colori dorati con riflessi alle volte ramati.
Naso: fine e delicato agli aromi di frutti di bosco e agrumi
Bocca: vino potente con note di frutta secca e matura, un sentore speziato con un finale fresco.
Informazioni tecniche
Drappier
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Francia
0.75L
Champagne
12%
60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier
6 °C
AOC
7 °C
Urville
Aperitivo - Dolci - Festività - Celebrazioni
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Come servire
Servire a:
6-7°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2 anni