Franciacorta Rosè Pas Dosè Milles. DOCG - Bokè Noir - Villa 2019
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Il Franciacorta Rosè Pas Dosè Millesimato DOCG di Bokè Noir rappresenta una perla rara nel panorama vinicolo italiano, offerto dalla prestigiosa cantina Villa. Prodotto nelle rinomate terre di Franciacorta, questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve Pinot Nero, vinificate in rosé con una breve macerazione delle bucce per ottenere quel tipico e delicato colore rosa che lo contraddistingue.
Questo Franciacorta Rosè si distingue per il suo carattere Pas Dosè, che significa che al momento della sboccatura non viene aggiunto alcun liquore di dosaggio. Questa scelta stilistica porta a un vino estremamente puro e sincero, in cui emerge tutta la finezza e la complessità dei profumi. Al naso, rivela subito note di piccoli frutti rossi, quali fragole e ribes, arricchiti da lievi sfumature di crosta di pane e mandorla, dovute alla lunga maturazione sui lieviti.
In bocca, il Franciacorta Rosè Pas Dosè Millesimato mostra una straordinaria freschezza, accompagnata da una struttura elegante e una persistenza aromatica che invita al sorso successivo. Il finale è pulito e sorprendentemente lungo, caratterizzato da una piacevole vena acida che lo rende un compagno ideale per cibi a base di pesce o per piacevoli aperitivi.
Servire a una temperatura di 6-8°C per godere pienamente delle sue qualità. Una proposta eccellente per gli amanti dei Franciacorta espressivi e non convenzionali che cercano un vino capace di regalare emozioni pure ad ogni sorso.
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