Il Rhum Saint James XO è un distillato di carattere che proviene direttamente dalle soleggiate piantagioni di canna da zucchero della Martinica, un'eccellenza nell'ambito dei rum agricoli. Prodotto secondo le rigide regole dell'AOC Martinique, questo rum straordinario si distingue per la sua qualità superiore e il processo di invecchiamento prolungato.
La particolare attenzione nella selezione delle canne e il metodo di distillazione tradizionale, tramandato da generazioni, conferiscono a questo rum un profilo aromatico ricco e complesso. L'invecchiamento, che avviene in barriques di rovere francese precedentemente utilizzate per il cognac, arricchisce ulteriormente il Rhum Saint James XO di tonalità calde e avvolgenti.
Nel bicchiere, si presenta con un colore dorato intenso, con riflessi che spaziano dall'ambra all'oro vecchio. Al naso, il Rhum Saint James XO libera note di frutta matura e caramello, insieme a sfumature di vaniglia e legno tostato che si avvertono chiaramente. In bocca, è corposo e bilanciato: i sapori di frutta scura si combinano armoniosamente con accenni di spezie dolci e un retrogusto leggermente speziato e persistente.
Ideale da degustare liscio o con un cubetto di ghiaccio, il Rhum Saint James XO è perfetto come conclusione di un pasto o come base per cocktail sofisticati e strutturati. È, senza dubbio, una scelta pregiata per gli amanti dei rum di alta qualità e per chi desidera scoprire il vero spirito della Martinica attraverso uno dei suoi prodotti più rappresentativi e apprezzati.
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