Sangiovese di Rom. Sup. Riserva DOC MAGNUM - Redinoce - Balia di Zola 2016
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.Il Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC MAGNUM della cantina Balia di Zola rappresenta l'essenza di una tradizione vinicola profondamente radicata nelle colline romagnole. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese selezionate a mano, provenienti da vigne di una certa età che assicurano una bassa resa per ettaro, aumentando la concentrazione di aromi e sapori nel vino.
Il processo di vinificazione segue metodi tradizionali aggiornati alle più moderne tecniche di cantina. Dopo la raccolta, le uve subiscono una fermentazione a controllo termico, seguita da un lungo periodo di macerazione per estrarre il massimo dei polifenoli e delle sostanze aromatiche. Il vino matura poi in botti di rovere per almeno 12 mesi, periodo durante il quale sviluppa complessità, struttura e un elegante equilibrio tra tannini morbidi e acidità vivace.
Il Sangiovese di Romagna Superiore Riserva si presenta in bottiglia MAGNUM, il che lo rende particolarmente adeguato per l'invecchiamento o per essere il protagonista in occasioni speciali. Il suo colore è un rosso rubino intenso con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e persistente con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero sentore di vaniglia e cuoio, frutto dell'affinamento in legno.
Al palato, il vino è robusto ma armonioso, con una bella freschezza che bilancia la sua struttura e alcolicità. Il finale è lungo e piacevolmente tannico, con un retrogusto di frutta rossa e spezie che invita a un altro sorso.
Ideale per accompagnare piatti robusti della cucina italiana, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, il Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC MAGNUM di Balia di Zola è una scelta eminentemente classica per chi desidera assaporare l'autentica anima del Sangiovese in una delle sue espressioni più elevate.