Il Verdicchio di Matelica DOC della linea "Vigneti del Cerro" prodotto dalla rinomata cantina Belisario rappresenta un esempio eccellente di come il terroir unico della regione delle Marche possa esprimersi attraverso il vitigno Verdicchio. Questo vino bianco si distingue per la sua freschezza e la sua complessità aromatica, risultato di una curata selezione delle uve e di un'attenta vinificazione.

Il colore del Verdicchio di Matelica "Vigneti del Cerro" è un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, tipico del vitigno Verdicchio. Al naso, offre un bouquet ricco e invogliante, con note di fiori bianchi come la camomilla e la ginestra, arricchite da sentori di frutta a polpa bianca come la mela verde e la pera, e un leggero tocco minerale che ricorda il sasso bagnato.

In bocca, il vino dimostra un'ottima struttura, bilanciata da una vivace acidità che conferisce freschezza e longevità. Le sensazioni olfattive si ripropongono al palato, con una piacevole continuità e persistenza dei sapori fruttati e floreali, culminanti in un finale pulito e rinfrescante.

Ideale come aperitivo, questo Verdicchio di Matelica si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare e verdure grigliate. È anche un ottimo compagno per piatti di pasta con salse leggere e formaggi freschi.

La cantina Belisario, con la sua profonda conoscenza e rispetto del territorio, ha saputo creare un Verdicchio di Matelica che non solo esprime la tipicità del vitigno ma anche l'unicità del suo terroir, rendendolo un must per gli appassionati di vini bianchi italiani di alta qualità.