Bouchard Pere & Fils

Volnay Premier Cru 2019 - Taille Pied - Bouchard Pere & Fils

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bouchard Pere & Fils
Denominazione	Volnay Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Beaune
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Volnay Premier Cru 2019 della cantina Bouchard Pere & Fils, proveniente dalla rinomata regione di Borgogna in Francia, è un esemplare illustre della capacità di questo territorio di produrre vini rossi di straordinaria finezza. Questa annata, elaborata con attentamente selezionate uve Pinot Noir, presenta un colore rosso rubino brillante e seducente.

Al naso, il Volnay Premier Cru 2019 offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, arricchite da sfumature di viola, spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in barrique di legno francese. In bocca, il vino si dice svelare un palato equilibrato e armonioso, con tannini finemente tessuti e una freschezza persistente che conduce a un lunghissimo finale.

Questo vino si presta magnificamente a cene raffinate, accompagnando idealmente piatti come filetto di manzo o anatra arrosto. É anche un eccellente candidato per l’invecchiamento, promettendo di evolvere graziosamente per un decennio o più se conservato adeguatamente. Una perla per gli amanti dei vini di Borgogna che cercano eleganza e complessità nel bicchiere.

La cantina

Bouchard Père & Fils – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Bouchard Père & Fils.

Maison borgognona con sede a Beaune, produttrice e négociant di vini principalmente da Pinot Noir e Chardonnay, proprietaria di vigneti di pregio sparsi nella Côte de Beaune.

Regione: Borgogna (Côte de Beaune)

Paese: Francia

Fondazione: 1731

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Sede storica e cantine sotto il Château de Beaune Parcelle e vini di pregio tra cui il monopole Clos Saint-Landry e la Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Impegno dichiarato alla conversione biologica dell’intero domaine a partire dalla vendemmia 2025 Posizione storica nella Côte de Beaune con vigneti nelle denominazioni Beaune, Volnay, Pommard, Meursault e Monthelie Dal 2022 parte del gruppo Artémis Domaines

Acquista tutti i vini Bouchard Père & Fils La cantina Bouchard Père & Fils

Storia della cantina

La storia della Maison parte dagli inizi del XVIII secolo: Michel Bouchard si stabilì a Beaune e la famiglia iniziò a commerciare vini. Nei decenni successivi i Bouchard acquisirono vigneti significativi, la sede storica è legata al Château de Beaune e la proprietà è passata nel 1995 alla famiglia Henriot; più recentemente la casa è entrata nell’orbita di Artémis Domaines. Sul sito ufficiale viene indicato il 1731 come anno d’inizio delle attività in Beaune e il 1775 come data di prima acquisizione di parcelle vitate.

Filosofia produttiva

L’approccio della Maison combina rispetto del patrimonio burgundese e pratiche sostenibili: valorizzazione del terroir, conservazione dei suoli, attenzione alla biodiversità e progressiva conversione all’agricoltura biologica con impegni di gestione responsabile delle risorse e tutela del patrimonio locale e umano.

Territorio e vigneti

Vigneti concentrati nella Côte de Beaune con parcelle nelle denominazioni di Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard e Meursault; la storia della casa è fortemente legata alla città di Beaune e alle sue cantine storiche sotto il Château.