| PRODUTTORE | Valdo |
| DENOMINAZIONE | DOCG |
| VITIGNO | Glera |
| ANNATA | - |
| GRADAZIONE | 11.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Prosecco |
| REGIONE | Veneto |
| ZONA DI PRODUZIONE | Valdobbiadene |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce |
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Elevantum Prosecco - Valdo
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Elevantum è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG unico, come la terra del Prosecco Superiore: il Valdobbiadene. E' un vino realizzato con uve glera pressate sofficemente, poi messe a fermentare con lieviti selezionati ed a temperatura controllata. Sono 5 i mesi in cui sosta sui lieviti in autoclavi di acciaio, metodo Charmat lungo e successivamente affina ulteriormente in bottiglia per un periodo di almeno 2 mesi.
Alla vista appare con un colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti, con un perlage sottile e persistente. Seduce l'olfatto con delicati aromi floreali che si fondono a nuance fruttato di pera e mela Golden. Al palato appare sin dal primo sorso un calice raffinato e con un ottima persistenza di aromaticità e sapidità che lo rendono un compagno ideale per aperitivi o da servire con portate a base di pesce.
Come servire
Servire a:
6-8°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Veneto
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