| PRODUTTORE | Villanoviana |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Merlot 50%, Cabernet Franc 35%, Petit Verdot 15% |
| ANNATA | 2019 |
| GRADAZIONE | 13.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Vino rosso |
| REGIONE | Toscana |
| ZONA DI PRODUZIONE | Livorno |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggio |
Bolgheri Rosso Superiore DOC - Sant'Uberto - Villanoviana 2019
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Le uve vengono attentamente selezionate manualmente, e le diverse varietà vengono vinificate separatamente. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di cemento per circa 25/30 giorni, mantenendo una temperatura controllata non superiore ai 28/30 °C. Successivamente, si procede a una seconda fermentazione in barriques da 225 litri di rovere francese. Il processo di affinamento si protrae per circa 18 mesi in barriques, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Il vino si presenta con un intenso colore rosso rubino e trame porpora. Al naso emergono sensazioni fruttate di ciliegia e prugna, seguite da note speziate di pepe nero e noce moscata. Le impressioni olfattive si completano con accenni raffinati di cioccolato e piacevoli rimandi di tabacco biondo. Il tannino si manifesta inizialmente in modo dolce e setoso, per poi svilupparsi in una sensazione vellutata e ampia.
Come servire
Servire a:
18-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni
Zona di Produzione
Toscana
Produttore: Villanoviana
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