Erbaluce di Caluso DOCG - Tenuta Roletto
IVA incl.
PRODUTTORE | Tenuta Roletto |
DENOMINAZIONE | DOCG |
VITIGNO | Erbaluce |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 12.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
REGIONE | Piemonte |
ZONA DI PRODUZIONE | Cuceglio |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Pesce - Verdure - Carne |
In Piemonte, a Cuceglio in provincia di Torino nasce un’Erbaluce fresca, dall’acidità vibrante, che la Tenuta Roletto aggiusta con l’affinamento in cantina. Si trasforma così in un vino elegante, dai toni pacati, gli accenni minerali di pietra focaia stuzzicano il naso, mentre il corpo snello denota un assaggio piacevole.
I vigneti vengono coltivati su terreno morenico, ciottoloso e acido, allevati a pergola canavesana con potatura tradizionale dei tre capi a frutto, ad una altitudine di 370 m s.l.m. La vendemmia viene effettuata in epoca medio tardiva, con vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata a 16°C; affinamento in acciaio su lieviti per 6 mesi.
Alla vista si mostra di un colore giallo paglierino, al naso regala profumate sensazioni fresche e minerali, oltre a sentori vinosi caratteristici del vitigno. In bocca il gusto è piacevolmente secco e fresco.
Un calice capace di appagare il palato sin dal primo sorso, ottimo in abbinamento a portate a base di pesce, piatti vegetariani e carni bianche.
Come servire
Servire a:
12-13°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni
Zona di Produzione
Piemonte