Bologna Bianco DOC - Cinti Floriano 2022
IVA incl.
Le uve sono raccolte manualmente a completa maturazione e coltivate nel rispetto dell’equilibrio biologico del vigneto, attraverso basse rese produttive per ceppo. Grazie a ciò ne deriva una riduzione dell’impatto ambientale visto un minor uso di concimi e antiparassitari, e un grande beneficio della qualità dell’uva e la nostra esistenza.
La vinificazione è in bianco e a bassa temperatura. Successivamente, dopo una lunga permanenza sulle fecce e sui lieviti di fermentazione, il vino viene imbottigliato ed affinato alcuni mesi prima della commercializzazione.
Al calice si presenta color giallo paglierino intenso. Il bouquet è inebriante e vario con la predominanza di aromi floreali e sentori fruttati di mela e agrumi. In bocca è morbido e garbato, il gradevole gusto che lo contraddistingue lo rende un vino semplice ma comunque di carattere.
Bologna Bianco nasce dalla fusione dei vitigni Chardonnay, Sauvignon e Pinot Bianco che danno origine ad un vino bianco fermo che sin dal primo sorso rivela cura, passione e rispetto della natura, caratteristiche a cui la cantina tiene particolarmente. Un calice versatile che accompagnato da piatti a base di pesce e sushi regala sensazioni splendide.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Cinti Floriano
2018
Italia
0.75L
Bianco Fermo
12%
Sauvignon 80% - Chardonnay 20% - Pinot Bianco 20%
8 °C
DOC
10 °C
Emilia Romagna
Pesce - Sushi
Colli Bolognesi
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Emilia Romagna