Dorobianco Garda Bianco DOC - Avanzi 2023
IVA incl.
Dorobianco è prodotto con tre vitigni provenienti dalle tenute della famiglia Avanzi. Una beva raffinata e fresca, che si presenta con una veste giallo paglierino con riflessi oro.
Il suo bouquet è squisitamente fruttato e floreale; cenni di frutta esotica amalgamate a aromi agrumati di lime e pompelmo si fanno spazio tra cenni di mela verde e dolci nuance di freschi fiori bianchi.
La vendemmia viene eseguita durante l'ultima decade di Settembre; le uve vengono attentamente selezionate prima della raccolta che viene svolta manualmente mantenendo separate le varietà. Vengono poi raffreddate e pigiate delicatamente; e successivamente avviene la decantazione statica a freddo. Solamente dopo la fermentazione a freddo, il tutto viene assemblato, imbottigliato e lasciato affinare almeno 2 mesi in bottiglia prima della messa in commercio sul mercato.
Un sorso elegante che rilascia al palato una nota acida e sapida molto gradevole. Minerale al punto giusto e fresco, Dorobianco si rivela un calice eccezionale da sorseggiare come aperitivo. Lungo e persistente, regala in evoluzione fragranti note di frutta matura da assaporare con calma.
Eccezionale da abbinare a primi piatti a base di pesce e crostacei.
Informazioni tecniche
Avanzi
2023
Italia
0.75L
Bianco Fermo
12,5%
Riesling 50% - Turbiana 30% - Pinot Bianco 20%
6 °C
DOC
8 °C
Lombardia
Aperitivo - Pesce
Lugana di Sirmione e Desenzano del Garda
Come servire
Servire a:
6-8°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Zona di Produzione
Lombardia
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2018 |
| Gambero Rosso | |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2019 |
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2020 |
| Veronelli | |
2 Stelle | 2021 |
| Bibenda |  |
3 Grappoli d'uva | 2020 |
| Bibenda | |
3 Grappoli d'uva | 2022 |
| Luca Maroni | 90+ | 2018 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2019 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2020 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2022 |
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