Von Blumen

Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva DOC - Von Blumen 2019

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Von Blumen
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Pinot Nero 100%
ANNATA 2019
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Trentino Alto Adige
ZONA DI PRODUZIONE Pochi di Salorno
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Formaggio - Carne

Il vitigno Pinot Nero è considerato tra i più nobili vitigni a bacca rossa esistenti al mondo ed anche il più difficile da interpretare. L’origine di questo vitigno si ritiene che sia da attribuire alla regione francese della Borgogna. Flowers è il nome scelto dalla cantina per rappresentare le punte di diamante del progetto Von Blumen.

 

Vendemmiate a Settembre, le uve vengono poi parzialmente diraspate e pigiate, e messe a fermentare con macerazione delle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per circa 20 giorni. Successivamente, prima dell'imbottigliamento, viene affinato per 12 mesi in tonneaux di rovere francese.

Al calice il colore risulta di un rosso rubino brillante. Al naso il profumo è intenso e ampio, e spazia da dolci nuance di frutti rossi e neri, a fragranti sentori speziati. Al palato è avvolgente e complesso, con una trama tannica matura e a lungo persistente in bocca.

Un vino di eccezionale bevibilità e carattere, ottimo in abbinamento a portate a base di carne rossa, formaggi di media e lunga stagionatura e tradizionali secondi della cucina alto atesina.

 


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

14-16°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione


Trentino Alto Adige


Produttore: Von Blumen

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 4 reviews
75%
(3)
25%
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G
Giampaolo
Buono

Se i tonneaux fossero stati di seconda o terzo affinamente sarebbe stato un eccellenza , cosi direi buono

M
Matte75
una garanzia

mai rimasto deluso dai vini Von Blumen

A
Alberto Guidotti
Pinot Nero Flowers

ineccepibile

r
riccardo_ruberto
ECCELLENTE

adoro la cantina Von Blumen

Customer Reviews

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Giampaolo
Buono

Se i tonneaux fossero stati di seconda o terzo affinamente sarebbe stato un eccellenza , cosi direi buono

M
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A
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ECCELLENTE

adoro la cantina Von Blumen