Porto Tawny - Invecchiato 4 Anni - Niepoort
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Il Porto Tawny "Invecchiato 4 Anni" di Niepoort rappresenta un eccellente esempio della tradizione portoghese nella produzione di vini fortificati. Custodito per quattro anni in botti di rovere, questo Porto Tawny si distingue per il suo caratteristico colore ramato e per la complessità aromatica che si sviluppa durante l’invecchiamento.
Il naso rivela subito note avvolgenti di frutta secca, come noci e mandorle, accompagnate da sfumature di frutta matura, come albicocche e prugne, leggermente caramellate. Note di spezie dolci, come la cannella e la vaniglia, completano l'olfatto, promettendo una degustazione ricca e piena.
In bocca, il Porto Tawny di Niepoort si presenta morbido ma strutturato, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza del frutto e l'acidità rinfrescante. Il palato è coccolato da sapori di frutta cotta e tostatura, con un retrogusto che persiste piacevolmente, rivelando un leggero tocco di cioccolato amaro verso la fine.
Servito leggermente fresco, questo vino è l'ideale come aperitivo o come accompagnamento a formaggi duri, dessert a base di cioccolato o frutta secca. È anche una scelta eccellente per concludere un pasto, offrendo un momento di puro piacere e contemplazione.
Niepoort è riconosciuta per la sua capacità di fondere metodi tradizionali e innovazione, e questo Tawny è una testimonianza vivente dell'arte e della maestria che definiscono i loro vini fortificati. Un'esplorazione gustativa che porta con sé l'essenza del Douro.
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