Lambrusco Grasparossa Secco DOC 2019 - Bolla Rossa - Corte Manzini

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Corte Manzini

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Un vino rosso frizzante secco prodotto a Castelvetro, Modena, da uve provenienti da vitigno 100% Lambrusco Grasparossa, impiantati su terreni a medio impasto, ad una altitudine di 152 m s.l.m.

Macerazione fermentata sulle bucce da 3 - 6 giorni a temperatura controllata per estrarre profumi, colore e tanino.

Prodotto da vigneti giovani con meno di 20 anni e con una resa per ettaro bassa, al naso esprime un bouquet delicato ed equilibrato.

Colore rubino al calice. Il gusto è sapido, abbastanza fresco e secco, ma leggermente morbido, con un’ottima beva. 

Indicato in abbinamento a primi piatti come le tagliatelle al ragù alla bolognese, tortellini, zampone e bolliti misti. Ideale anche in accompagnamento a formaggi di media stagionatura.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Corte Manzini
ANNATA
2019
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Frizzante
GRADAZIONE
11%
VITIGNO
Lambrusco Grasparossa 100%
TEMP MIN
14 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
16 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi 
ZONA DI PRODUZIONE
Ca' di Sola di Castelvetro (MO)


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

14-16°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: Corte Manzini

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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Luciano Calli
Buono

Un vino di buona qualità lo beviamo ad ogni pasto. Spedizione perfetta

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